Hôtellerie et restauration

Best Water Technology

Si l'eau est de qualité, le résultat sera à la hauteur : café et thé expriment tous leurs arômes, le pain et les pâtisseries sont croustillants et la vaisselle étincelle.

Qualité de l'eau dans la restau­ra­tion et l'hô­tel­lerie

La meilleure eau

L'eau, ce n'est pas juste de l'eau

Dans la restauration et l'hôtellerie, l'eau est un élément central. À chaque gorgée et à chaque bouchée, le client entre en contact avec. Grâce à une eau de qualité, le café et le thé expriment tous leurs arômes. Les pâtisseries sont délicieusement parfumées et le pain est croustillant. Les légumes conservent leurs vitamines et leurs couleurs appétissantes. La viande rôtie, vous charme le palais avec sa peau croustillante et son coeur juteux, et vous éveille les narines avec ses fines odeurs de grillé. Et après le repas, une eau adéquate garantit la propreté de la vaisselle, des verres et des couverts. Avec BWT votre eau est de qualité, pour un résultat à la hauteur de vos exigences.

Perfectionnez votre eau

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Optimisez l'eau de votre salle de réception

Que ce soit dans une cantine, où des centaines de litres d’eau doivent être rapi­de­ment dispo­nibles, ou dans un petit restau­rant avec peu d’es­pace : le WasserBar de BWT existe dans diffé­rents modèles afin de pouvoir être person­na­lisé en fonc­tion des besoins de chaque entre­prise. Il est ainsi possible d’ajouter un distri­bu­teur de boisson sucrée ou de bière.
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BWT WasserBar

Optimisation de l'eau pour le café et le thé

Egal ob Kaffee, Cappuc­cino oder Espresso - ein Kaffee­getränk besteht aus mindes­tens 90% Wasser. Das Kaffee­wasser sollte gesch­macks­neu­tral und frei von Chlor oder anderen gesch­ma­ck­li­chen Fremd­stoffen sein. Doch selbst wenn Wasser aus dem Wasse­rhahn gut schmeckt, ist es nicht unbe­dingt das beste Kaffee­wasser. Die Menge der Mine­ra­lien in Wasser hat auf den Gesch­mack des Kaffees sowie die Langle­big­keit der Kaffee-​ oder Espres­so­ma­schine entschei­denden Auswir­kung.
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Brewing a fresh cup of coffee

Optimisation de l'eau pour les distributeurs automatiques

Aujour­d’hui, nous trou­vons partout des distri­bu­teurs de café et ils ont atteint un niveau de qualité qui permet de déve­lopper tous les arômes des cafés. Mais avec les progrès effec­tués par les distri­bu­teurs, les exigences ont égale­ment augmenté sur la qualité de l'eau, élément essen­tiel pour un bon café. Pour améliorer la qualité des cafés sortant du distri­bu­teur, la seule solu­tion est d’avoir une eau meilleure.

Faire confiance à BWT pour opti­miser l'eau a plusieurs avan­tages : la qualité gusta­tive des produits est garantie, la protec­tion contre les dépôts calcaires et la sécu­rité de fonc­tion­ne­ment sont égale­ment assu­rées.

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BWT Vending Filter

Optimisation de l'eau pour les fours à vapeur et les fours de boulangerie

Une eau de meilleure qualité permet de réussir des viennoiseries moelleuses à la croûte croustillante, de conserver la couleur appétissante des légumes ainsi que leurs précieux nutriments et de donner au rôti un cœur juteux et un arôme délicat. L’eau traitée empêche également le calcaire de se déposer dans les appareils coûteux comme les fours à vapeur et les fours de boulangerie et d'obstruer les fragiles micro-buse.
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Baking fresh bread

Optimisation de l'eau pour le rinçage

Outre la qualité du lave-​vaisselle et du produit de lavage, l'eau joue un rôle impor­tant pour le brillant et l'as­pect impec­cable de la vais­selle, des verres et des couverts. Et selon la nature de l'eau, celle-​ci peut laisser des tâches de calcaire et des marques qui gâchent l'im­pres­sion géné­rale du client. L'eau opti­misée de BWT vous aide à laisser une brillante première impres­sion à tous les niveaux - par exemple avec des adou­cis­seurs.
Adoucisseurs
Une femme et un homme sont assis au restaurant et admirent la vaisselle brillante.

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