Hôtellerie et restauration

Best Water Technology

Hôtellerie et restauration
Si l’eau est de qualité, le résultat sera à la hauteur : le café et le thé expriment tous leurs arômes, le pain et les pâtisseries sont croustillants et la vaisselle étincelante.

Hôtellerie et restauration

La meilleure eau

L'eau, ce n'est pas juste de l'eau

Dans la restauration et l'hôtellerie, l'eau est un élément central. À chaque gorgée et à chaque bouchée, le client entre en contact avec. Grâce à une eau de qualité, le café et le thé expriment tous leurs arômes. Les pâtisseries sont délicieusement parfumées et le pain est croustillant. Les légumes conservent leurs vitamines et leurs couleurs appétissantes. La viande rôtie, vous charme le palais avec sa peau croustillante et son coeur juteux, et vous éveille les narines avec ses fines odeurs de grillé. Et après le repas, une eau adéquate garantit la propreté de la vaisselle, des verres et des couverts. Avec BWT votre eau est de qualité, pour un résultat à la hauteur de vos exigences.

Optimisation de l'eau pour le café et le thé

Two fresh cups of coffee
Two fresh cups of coffee

Pour les amateurs de café, il n’y a rien de mieux que finir son repas par un bon café. Si celui-ci n’est pas à la hauteur des attentes de vos clients, cela va gâcher tout leur repas. Des cafés aux restaurants gastronomiques, la devise de BWT est la même : pour séduire le palais de vos clients, votre café doit avoir du goût et la meilleure qualité qui soit.

La meilleure eau fait le meilleur café

L'eau est un élé­ment de base d'une res­tau­ra­tion exi­geante. Une eau de la meilleure qua­lité est in­dis­pen­sable pour faire d'ex­cel­lentes bois­sons : le thé vert Sen­cha raf­finé peut dé­ve­lop­per tous ses arômes, de même pour un moka à base de café des hauts pla­teaux d'Éthio­pie ou pour un ex­presso tout en fi­nesse pré­paré avec des grains de Ma­ra­go­gype du Mexique. C'est pré­ci­sé­ment pour cela que BWT pro­pose des car­touches fil­trantes qui peuvent s'uti­li­ser sur des ma­chines à café pro­fes­sion­nelles.

BWT bestmax PREMIUM

BWT bestmax PREMIUM est un système de filtration innovant, destiné au secteur de la restauration, qui optimise directement l'eau du robinet. Avec BWT bestmax PREMIUM, votre eau est débarrassée de tous les éléments indésirables tels que le calcaire, les particules solides et les substances qui altèrent le goût comme le chlore.


BWT propose également une innovation supplémentaire : la technologie de filtration au magnésium. C’est une cartouche filtrante qui va enrichir en magnésium l’eau du robinet afin d’obtenir d’excellentes boissons chaudes.
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Optimisation de l'eau dans le secteur de la distribution

Coffee machine
Coffee machine

Le suc­cès d'un dis­tri­bu­teur dé­pend de la qua­lité de son eau

Aujourd’hui, nous trouvons partout des distributeurs de café et ils ont atteint un niveau de qualité qui permet de développer tous les arômes des cafés. Mais avec les progrès effectués par les distributeurs, les exigences ont également augmenté sur la qualité de l'eau, élément essentiel pour un bon café. Pour améliorer la qualité des cafés sortant du distributeur, la seule solution est d’avoir une eau meilleure.

Le pro­duit adapté à chaque be­soin en eau

Nous répondons aux exigences spécifiques de la distribution grâce à une large gamme de produits. Faire confiance à BWT pour optimiser l'eau a plusieurs avantages : la qualité gustative des produits est garantie, la protection contre les dépôts calcaires et la sécurité de fonctionnement sont également assurées.

BWT bestmax

BWT bestmax est une solution de filtration polyvalente conçue pour les exigences diverses du secteur de la restauration : machines à café, distributeurs et vapeur pure pour les fours vapeur et traditionnels.

Le résultat est savoureux, avec des boissons froides, des boissons chaudes, des pâtisseries et des plats d'un haut niveau de qualité constant.

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Optimisation de l'eau pour les fours vapeur et traditionnels

C'est une eau de la meilleure qualité qui permet d'obtenir des pâtisseries légères et croustillantes, de conserver les couleurs appétissantes et les précieux nutriments des légumes, de donner aux viandes rôties un coeur juteux et pleins d’arômes.

Bread dough being kneaded
Bread dough being kneaded
N'oublions pas que l'eau traitée pour la restauration évite également que du calcaire ne se dépose dans des appareils très onéreux, tels que les fours vapeur et traditionnels, et ne bouche des micro-buses.

BWT bestprotect

De nombreux avantages :

  • idéal pour la génération de vapeur dans des fours vapeur, des fours traditionnels et des cuiseurs vapeur
  • élimine les particules et substances, comme le chlore, qui altèrent le goût
  • protège les appareils onéreux des dépôts de calcaire et de gypse (roche)
  • minimise les risques de corrosion en stabilisant le pH

 

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Op­ti­mi­sa­tion de l'eau pour le la­vage de la vais­selle

Clean wine glasses
Clean wine glasses
Dans la restauration,le visuel joue aussi un rôle important, en dehors de la qualité des mets et des boissons. Un lavage donnant d'excellents résultats garantit la propreté, l'hygiène et l'aspect immaculé de la vaisselle, des verres et des couverts.

Parce que la pre­mière im­pres­sion compte

Outre la qua­lité du lave-vais­selle et du pro­duit de la­vage, l'eau joue un rôle im­por­tant pour le brillant et l'as­pect im­pec­cable de la vais­selle, des verres et des cou­verts. Et selon la na­ture de l'eau, celle-ci peut lais­ser des tâches de cal­caire et des marques qui gâchent l'im­pres­sion gé­né­rale du client. L'eau op­ti­mi­sée de BWT vous aide à lais­ser une brillante pre­mière im­pres­sion à tous les ni­veaux.

BWT bestaqua CLEAN

Les avantages :

  • excellente protection des lave-vaisselles de restauration contre le calcaire
  • optimisation de l'eau par osmose inverse (élimine les éléments indésirables tels que les composés calcaires et les minéraux)
  • idéal pour optimiser de grandes quantités d'eau, pour une vaisselle immaculée
  • compact, faible consommation en énergie et entretien facile
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Optimisation de l'eau pour les distributeurs d'eau

Envie d'un petit rafraîchissement ? De nos jours, il est de bon ton dans de nombreux secteurs de proposer de l'eau comme rafraîchissement aux clients ou aux visiteurs. Pour cela, les distributeurs d'eau représentent la solution idéale pour les hôtels et restaurants.

Business customers enjoying a glass of fresh water from a water dispenser
Business customers enjoying a glass of fresh water from a water dispenser

BWT bestdrink PREMIUM

Les cartouches filtrantes au magnésium des distributeurs d'eau modernes de BWT éliminent le calcaire, les particules et les substances qui altèrent le goût, tout en enrichissant l'eau avec du magnésium. L'eau des distributeurs d'eau potable est directement et simplement tirée du robinet.

C'est la solution parfaite pour pouvoir proposer à tout moment un petit rafraîchissement aux clients et aux visiteurs. Ceux-ci peuvent choisir une eau à température ambiante, bien fraîche, pétillante ou chaude.

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Informations complémentaires

Vous trouverez de plus amples informations sur nos solutions et nos produits pour les hôtels et restaurants ici :

La technologie BWT présente à chaque instant

Qu'il s'agisse de filtrer les particules et les impuretés de l'eau, de protéger les canalisations du tartre, de produire plus efficacement ou de préserver les ressources, BWT possède la solution idéale pour tous les systèmes d'eau potable et d'eau industrielle. BWT est également votre partenaire pour la gestion complète de l'hygiène, afin d'éliminer les légionelles et autres bactéries, ou à titre préventif.

Depuis des décennies déjà, BWT est expert dans le traitement de l'eau pour les piscines. Fidèle à sa philosophie de fournisseur unique, BWT s'occupe de fournir la meilleure eau, mais vous accompagne aussi avec toute sa compétence de la création de projet de votre piscine, y compris les équipements annexes et l'environnement de la piscine, jusqu'à la coordination et à la réalisation de la phase de construction, en passant par l'entretien.