Cambiar el mundo mientras disfrutas:
"zona sin botellas" para cuidar del planeta
En realidad, resulta sencillo evitar el exceso de plástico: las "zonas de BWT sin botellas" nos permiten poner nuestro grano de arena para salvar nuestro planeta.
.
Norbert Niederkofler, cocinero del restaurante St. Hubertus en St. Kassian galardonado con tres estrellas Michelin, muestra cómo funciona y cómo subir a la cima del placer en su nuevo y galardonado restaurante AlpiNN: Food Space and Restaurant en el centro de los Alpes y Dolomitas con la mejor agua de BWT. Tenemos algunos consejos para convertir la oficina en una "zona sin botellas" y contribuir a la protección del medioambiente.
El problema: estamos convirtiendo nuestro planeta azul en un "planeta de plástico"
Cada día, generamos toneladas de residuos plásticos que contaminan nuestro planeta azul y nuestras aguas. ¡13 millones de toneladas de plástico terminan en los océanos cada año! Y eso, sin mencionar la basura plástica, que flota como microplásticos en los océanos de agua salada, así como en partículas inferiores a cinco milímetros.1 Dado que las pequeñas partículas de plástico parecen comida, las aves marinas, los mamíferos marinos y los peces las ingieren por equivocación. Así, cuando comemos pescados y mariscos del mar, el plástico "vuelve" con nosotros. Todavía se desconocen las consecuencias. Sin embargo, se ha demostrado que las sustancias tóxicas, como los compuestos clorados cancerígenos, se depositan en los plásticos. Además de las sustancias dañinas que se generan durante la producción de plástico. La investigación científica ha demostrado que las partes ingeridas liberan dichas sustancias dañinas.
Las noticias no son muy esperanzadoras…2
Por suerte, existe una alternativa: Think global, drink local!
El primer paso hacia la protección del medioambiente y la sostenibilidad comienza por evitar los desechos plásticos. Una forma sencilla pero más efectiva: ¡trate y consuma el agua del grifo de su zona! Convierta su entorno en una "zona libre de botellas". Todo ello en lugar de comprar agua cara en botellas de plástico, que deben embotellarse y transportarse durante kilómetros en camiones contaminantes. Esto supone una clara ventaja para la huella de carbono de todos y cada uno de nosotros y, gracias a BWT, una mejora sostenible del sabor.
Cambiar el mundo mientras disfruta
El afamado cocinero Norbert Niederkofler declara su restaurante AlpiNN - Food Space and Restaurant una "zona sin botellas"Norbert Niederkofler es el único chef del sur del Tirol galardonado con tres estrellas Michelin: En su local, solo llegan a la mesa productos regionales y de temporada.
Ha venido a llamar a esta filosofía "Cook the Mountain" y se centra en el uso de productos de kilómetro 0. Obviamente, el agua que se utiliza para la preparación de cafés, infusiones y platos y que se sirve en el restaurante (con gas o sin gas) también procede de la región. Y lo que es más: directamente desde las cañerías.
Gracias a la innovadora tecnología de filtrado de BWT, el agua de BWT de la mayor calidad sale directamente del grifo. De esta forma, el afamado cocinero ha podido declarar AlpiNN Food Space and Restaurant una "zona BWT sin botellas". Es decir: el cocinero prescinde de agua embotellada por el bien del medioambiente.
Se ha suprimido el transporte anual de alrededor de 20 000 botellas de agua al restaurante situado a 2275 metros sobre el nivel del mar. La cantidad de residuos y la huella de CO2 se reducen en favor de una experiencia de sabor sostenible.
¡Declaramos la oficina y la casa "Bottle Free Zone"!
Si desea seguir el ejemplo del chef estrella Norbert Niederkofler, no dude en declarar su hogar o su lugar de trabajo como "zona sin botellas". Los prácticos filtros de agua de BWT transforman el agua del grifo en deliciosa agua mineralizada con magnesio y son una solución sencilla y flexible. Los filtros de agua están disponibles en diferentes modelos, tamaños, colores y formas y, por supuesto, con diferentes cartuchos de filtrado: ¡existe una opción para todos los gustos y estilos de vida! Por cierto: ¿Sabía que utilizar un solo cartucho de filtrado de agua mineralizada con magnesio sustituye el contenido de 120 botellas de plástico desechables convencionales de 1 litro? ¡Merece la pena!
