Systèmes d’osmose inverse

L’optimisation de l’eau avec les systèmes BWT bestaqua ROC représente la meilleure maintenance préventive que l’on puisse offrir à ses équipements dans la restauration. Les systèmes BWT bestaqua ROC utilisent le principe de l’osmose inverse pour produire une eau d’une pureté absolue. Que ce soit pour les machines à café, les lave-vaisselle professionnels, les fours, les fours mixtes, les cuiseurs vapeur et générateurs de vapeur, ou toute autre application nécessitant une déminéralisation de l’eau fortement minéralisée : le concept d’osmose inverse BWT offre partout des solutions uniques et adaptées à la pratique.

La technologie BWT bestaqua ROC est spécialement conçue pour produire une eau très pure, nécessaire à la production de vapeur dans les fours mixtes ou les cuiseurs vapeur, ainsi que pour l’humidification lors de la cuisson au four. Les systèmes de lavage bénéficient également de cette technologie, avec une vaisselle impeccable et un résultat final offrant une présentation de table brillante. Elle permet d’éliminer sans effort tous les composants indésirables de l’eau, qui peut ainsi s’évaporer sans laisser de résidus. Les composants critiques restent protégés contre les dépôts liés à l’eau, et le risque de corrosion des éléments en acier inoxydable causée par les chlorures est réduit.

Et le plus bel avantage pour les utilisateurs : moins d’efforts de nettoyage, des temps d’arrêt réduits et un fort potentiel d’économies sur la maintenance et les réparations.