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Hospitality e ristorazione

Best Water Technology

Hospitality e ristorazione
Se la qualità dell'acqua è eccellente, lo è anche il risultato in cucina: caffè e bevande dal gusto pieno, pane e paste croccanti, nonché piatti succulenti.

Hospitality e ristorazione

La migliore acqua

Non tutte le acque sono uguali

L'acqua è un elemento centrale anche nei settori dell'ospitalità e della ristorazione. L'ospite viene a contatto con l'acqua ad ogni sorso e ad ogni boccone. Caffè e tè hanno un sapore più ricco se preparati con l'acqua giusta. Il vapore rende i pasticcini croccanti e fragranti. Soprattutto in cucina, il motto è: se la qualità dell'acqua è eccellente, lo è anche il risultato. Il pane vine con crosta croccante, le verdure mantengono le loro vitamine e il loro colore appetitoso, gli arrosti risultano più teneri. E dopo il pasto, la migliore acqua BWT garantisce una pulizia impeccabile per piatti, bicchieri e posate. BWT tratta l'acqua individualmente, in base al campo di applicazione e sulla base della qualità dell'acqua disponibile in loco.

Ottimizzazione dell'acqua per caffè e tè

hospitality
hospitality

Un cattivo espresso a fine pasto può rovinare l'intera esperienza culinaria. Dal bar al ristorante stellato l'obiettivo è uno solo: stupire e soddisfare il palato degli ospiti con prodotti di primissima qualità. L'acqua BWT contribuisce a raggiungere questo obiettivo.

Il miglior caffè prepa­rato con la migliore acqua

L'acqua è un ingrediente fondamentale della ristorazione. E' infatti elemento base per la preparazione di molte bevande di altissimo livello: per il miglior aroma del tè verde Sensha, per l'aroma del caffè delle montagne dell'Etiopia, per l'elegante espresso estratto dai chicchi di caffè di Maragogype, Messico. I filtri BWT utilizzati sulle macchine professionali del caffè garantiscono esattamente questo.

BWT bestmax PREMIUM

BWT bestmax PREMIUM è un innovativo sistema di filtrazione che ottimizza l'acqua di rete per il settore Ho.Re.Ca. L'acqua del rubinetto viene pulita da tutti i componenti indesiderati quali calcare, particelle e sostanze che alterano il sapore, come il cloro.

L'innovazione: grazie alla tecnologia di mineralizzazione con magnesio, la cartuccia filtrante arricchisce l'acqua del rubinetto con prezioso minerale che assicura il gusto perfetto delle bevande calde.

Maggiori informazioni
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Ottimizzazione dell'acqua nelle vending machine

Coffee machine
Coffee machine

La bontà dei prodotti erogati dalle vending machine dipende dall'acqua

I moderni distributori automatici stanno godendo di un grande successo e hanno raggiunto un livello qualitativo molto alto. Le miscele sono sempre più varie e sofisticate, quindi per esaltarle al massimo si è reso necessario migliorare la qualità dell'acqua.

Il prodotto giusto per qualsiasi esigenza

BWT risponde alle esigenze della ristorazione con un'ampia gamma di prodotti per vending machine. L'ottimizzazione dell'acqua BWT non solo esalta aroma e gusto dei prodotti erogati, ma garantisce una protezione efficace contro i depositi di calcare per una massima sicurezza operativa.

BWT bestmax

BWT risponde ai requisiti speciali del settore della distribuzione automatica e della ristorazione con un'ampia gamma di prodotti. L'ottimizzazione dell'acqua BWT non solo garantisce l'esperienza sensoriale, ma anche igiene e sicurezza.
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Ottimizzazione dell'acqua per forni combinati a vapore e forni tradizionali

Una migliore acqua permette alla gastronomia di ottenere prodotti da forno leggeri dalla crosta croccante. Le verdure mantengono sia il colore appetitoso sia le loro proprietà nutritive e il cuore dell'arrosto risulta morbido e sprigiona un delizioso profumo.

Bread dough being kneaded
Bread dough being kneaded
Nei forni combinati a vapore e nei forni tradizionali, la migliore acqua BWT garantisce un risultato perfetto: pane fragrante, arrosto tenero e gustoso, nonché verdure cotte in modo impeccabile. L'acqua trattata previene inoltre i depositi di calcare nei costosi elettrodomestici come forni combinati a vapore e i forni tradizionali perché evita le incrostazioni nei micro-ugelli.

BWT best­pro­tect

I vantaggi:

  • ideale per la produzione di vapore nei forni combinati a vapore, in quelli tradizionali e nelle vaporiere.
  • rimuove le particelle, gli ingredienti che alterano i sapori (come il cloro)
  • protegge gli elettrodomestici dai depositi di calcare
  • minimizza i rischi di corrosione grazie alla stabilizzazione del pH

 

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Ottimizzazione dell'acqua nella tecnologia di lavaggio

Clean wine glasses
Clean wine glasses
Nella gastro­nomia, oltre alla qualità del cibo e delle bevande, anche l'aspetto gioca un ruolo impor­tante. Risul­tati di lavaggio perfetti garan­ti­scono la pulizia, l'igiene e un aspetto impec­ca­bile di piatti, bicchieri e posate.

Perché la prima impres­sione conta

Oltre alla qualità della lavastoviglie e del detersivo, l'acqua svolge un ruolo fondamentale nella lucentezza e nell'aspetto perfetto di piatti, bicchieri e posate. A seconda della zona, l'acqua può lasciare tracce di calcare e fastidiose striature sulle stoviglie. L'acqua ottimizzata BWT contribuisce a lavaggi perfetti che garantiscono la pulizia e la brillantezza.

BWT bestaqua CLEAN

I vantaggi:

  • eccellente protezione anticalcare per dispositivi di lavaggio
  • ottimizzazione dell'acqua per osmosi inversa (i componenti indesiderati, come il calcare e i sali vengono rimossi dall'acqua)
  • ideale per trattare importanti volumi di acqua per stoviglie perfettamente pulite
  • ingombro ridotto, risparmio energetico e facilità di manutenzione
Maggiori informazioni
BWT bestaqua clean product image BWT bestaqua clean product image

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La tecnologia BWT sempre e ovunque

In ogni impresa commerciale e industriale, in ogni sotto-area del sistema sanitario, in ogni applicazione municipale o nella tecnologia edile, i requisiti sul trattamento dell'acqua sono molto diversi.

Grazie alla nostra decennale esperienza, conosciamo questi requisiti e possiamo soddisfarli grazie a tecnologie e prodotti sofisticati in tutti i settori. I nostri esperti vi accompagnano nel vostro progetto: dall'analisi dell'acqua alla progettazione, dalla costruzione e la messa in servizio alla manutenzione. Per un funzionamento affidabile ed economico per molti anni.

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