L'eau en France : quelques chiffres clés

mains dans l'eau
mains dans l'eau

Combien d’eau consomme-t-on en France ? Quels sont les principaux postes de consommation ?  Combien cela coûte-t-il ? Découvrez tous les chiffres clés sur l’eau.

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On appelle la Terre la planète bleue, car l’eau recouvre les 3/4 de la surface du globe. Pourtant, l'impression est trompeuse : 2,7% seulement de cette eau est "douce", c'est-à-dire non salée. Même cette eau douce est en grande partie inexploitable, car sous forme de glace ou trop profondément enfouie. En fait, l’être humain ne peut utiliser que 0,7 % de l’eau sur la Terre ! C'est donc un bien précieux, qu'il faut préserver. Mais ce n'est malheureusement pas toujours le cas…

Une consommation d'eau en forte hausse

Chaque année, quelque 32 milliards de mètres cubes d'eau sont prélevés en France. 50% servent au refroidissement des centrales électriques, 17% à l'eau potable, 16% aux canaux de navigation, 9% à l'agriculture et 8% à l'industrie.

Si nous n'avons que peu de prise sur les autres usages, nous sommes en revanche pleinement acteurs de notre utilisation de l'eau potable. En trente ans, cette consommation d'eau potable a… triplé. Elle s'élève aujourd'hui à quelque 150 litres par jour et par personne. Une petite partie (7%) sert aux usages alimentaires (cuisiner, boire…). Tout le reste concerne les usages dits "domestiques" : se laver, faire la vaisselle ou le ménage, arroser son jardin, etc. Nous n'en avons pas toujours conscience, mais chaque fois que nous ouvrons un robinet, de nombreux litres d'eau sont consommés. Quelques exemples :

  • Une douche, c’est 50 à 80 litres d’eau
  • Un bain, environ 200 litres
  • Une chasse d’eau, entre 4 et 10 litres
  • Un lave-vaisselle, entre 10 et 20 litres (5 fois moins que la même quantité de vaisselle lavée à la main !)
  • Un lave-linge moderne, de 40 à 80 litres
  • Une voiture lavée au jet d’eau, 200 litres
  • Une piscine, entre 60 et 80 000 litres
femme-baignoire-detente
femme-baignoire-detente

Et on ne parle là que de la consommation directe, pas de celle dite "virtuelle", qui comprend la production de notre nourriture, la fabrication de nos vêtements ou de tous nos biens et services. Ainsi,

  • 15 000 litres d’eau seraient nécessaires pour obtenir 1 kilo de viande de bœuf
  • 6 000 litres pour 1 kilo de porc, 4000 pour 1 kilo de poulet
  • 3 000 litres pour 1 kg de riz
  • 50 litres pour un journal
  • 2 700 litres pour un t-shirt en coton,
  • Et de 7 000 à 10 000 litres pour un jean

Une moyenne qui cache de fortes disparités

Cette consommation d'eau "virtuelle" est la même pour chaque habitant en France. Quant à la consommation d'eau réelle - 150 litres par jour et par personne, donc – ce n'est qu'une moyenne nationale, qui masque d'importantes disparités régionales. La consommation d'eau est ainsi bien plus importante dans le Sud-Est. La raison ? Le climat, bien sûr - plus chaud et plus sec ; mais aussi d'autres modes de vie, notamment un grand nombre de piscines privées. Il existe également un lien entre la consommation de l'eau et son prix : en clair, plus le prix de l'eau est élevé, comme dans le Nord-Ouest de la France, moins sa consommation s'envole.

Ramassage des feuilles dans la piscine avec une épuisette
Ramassage des feuilles dans la piscine avec une épuisette

A noter aussi que près de 20% de la production d'eau est perdue dans les fuites – soit un litre sur cinq ! À l'échelle du pays, cela représente ainsi près d'un milliard de mètres cubes d’eau gaspillés chaque année.

Le coût de l'eau en France

En tant que ressource naturelle, l’eau n’a pas de prix. Pourtant, vous payez bien une facture ! Elle s’explique par le coût des services nécessaires : pour assurer la distribution de l’eau, il faut d’abord la prélever, l'assainir et la rendre potable, l’acheminer jusqu’à votre robinet. Restera ensuite, après usage, à collecter ces eaux usées, les transporter en station de traitement et les assainir avant de les rejeter en milieu naturel. Toutes ces étapes du traitement de l'eau sont financées par les habitants de l'Hexagone, via leurs factures d'eau.

En moyenne, cette facture s'élève à près de 180 € par an et par personne. Ce qui correspond, pour une famille de 4 personnes, à plus de 700 € par an. Si ce chiffre peut paraître élevé, la France reste un des pays européens où l'eau est la moins chère : 4 euros/m3 en moyenne. A comparer aux 5,21 euros/m3 payés en Allemagne, ou encore aux 6,61 euros que coûte chaque mètre cube d'eau au Danemark.

Mais au fait... d'où vient l'eau que nous consommons sur notre territoire ?

Cette eau que l'on consomme et paye, d'où vient-elle ? Sachez qu'il pleut près d'un mètre d'eau par an dans notre pays (très précisément 932 millimètres chaque année entre 1981 et 2010). Près des deux tiers (60%) retournent dans l'atmosphère via l'évaporation. Le reste, donc environ 40%, forme la "pluie efficace", qui permet de reconstituer les cours d'eau et les nappes phréatiques.

Protection de la planète
Protection de la planète

Le changement climatique impacte aussi nos ressources en eau et sa consommation, avec d'une part une baisse du niveau des précipitations, donc une sécheresse, et d'autre part une consommation humaine qui reste stable, voire augmente. Résultat, les deux tiers de la France sont désormais concernés par des restrictions d’eau l’été. Ces mesures de restriction sont déclenchées par les préfets lorsque le niveau des eaux superficielles et des eaux souterraines devient critique. Tous départements confondus, la France cumule plus de 230 jours avec des mesures de restriction. Une raison supplémentaire de faire attention à notre consommation d’eau.

Tous ces chiffres peuvent donner le tournis. Ce qu’il faut retenir, c’est que l'eau, si nécessaire à la vie, est un bien précieux, dont il faut prendre soin.

 

Sources :

https://www.kelwatt.fr/eau/prix

https://www.services-eau-france.fr/consommation-eau/facture/

https://www.futura-sciences.com/planete/questions-reponses/eau-10-chiffres-etonnants-eau-france-14963/

https://www.eaufrance.fr

https://www.gouvernement.fr/risques/secheresse

https://www.cieau.com/leau-et-votre-sante/eau-hydratation-et-hygiene/hydratation/pourquoi-doit-on-boire-de-leau/

https://www.waterlogic.fr/blog/pourquoi-faut-il-boire-beaucoup-d-eau/

https://docteurbonnebouffe.com/bienfaits-eau-sante/

https://www.aufeminin.com/sante-femme/pourquoi-boire-de-l-eau-s1466287.html

https://www.naya.com/fr/blogue/10-bonnes-raisons-de-boire-de-l-eau

https://www.evianchezvous.com/top-bonnes-raisons-boire-eau/

https://www.mangerbouger.fr/Les-recommandations/Les-questions-qu-on-se-pose-tous/Comment-limiter-les-boissons-sucrees-les-aliments-gras-sucres-sales-et-ultra-transformes/Pourquoi-boire-de-l-eau

https://www.notrefamille.com/sante/nutrition/leau-un-element-primordial-pour-notre-bien-etre-3554

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