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Hotel & Gastronomie

Best Water Technology

Hotel & Gastronomie
Passt das Wasser, passt das Ergebnis: volleres Aroma bei Kaffee und Tee, knuspriges Brot und Gebäck sowie glänzendes Geschirr.

Hotel & Gastronomie

bestes Wasser

Wasser ist nicht gleich Wasser

Auch in der Gastronomie und Hotellerie ist Wasser ein zentrales Element. Bei jedem Schluck und jedem Bissen kommt der Gast damit in Berührung. Kaffee und Tee bekommen mit dem richtigen Wasser ein volleres Aroma. Wasserdampf macht Gebäck zur knusprig duftenden Köstlichkeit. Gerade in der Küche gilt das Motto: Passt das Wasser – passt das Ergebnis. Brot bekommt eine knusprige Hülle, Gemüse behält seine Vitamine und die appetitliche Farbe, Braten betören den Gaumen mit saftigem Kern und krosser Kruste und die Nase mit feinen Röstaromen. Und nach dem Essen sorgt perfektes Wasser für makellose Sauberkeit bei der Reinigung von Geschirr, Gläsern und Besteck. BWT bereitet Ihr Wasser individuell, je nach Einsatzbereich und Wasserqualität vor Ort auf.

Wasseroptimierung für Kaffee & Tee

Two fresh cups of coffee
Two fresh cups of coffee

Wenn der Espresso nach dem Essen den Gaumen des Gastes beleidigt, kann es schon sein, dass das ganze Menü beim Kenner durchfällt. Vom Coffee-Shop bis zum Gourmet-Restaurant gilt daher die Devise: Um den Gaumen der Gäste zu beeindrucken, braucht es Geschmacksprodukte höchster Güte. Und dabei hilft Wasser von BWT.

Bester Kaffee aus perfektem Wasser

Wasser ist ein grundlegender Bestandteil einer anspruchsvollen Gastronomie. Wasser in bester Qualität bildet die Basis für Getränke auf höchstem Niveau: für bestes Aroma von erlesenem Sensha Grüntee, für aromatischen Mokka aus äthiopischem Hochlandkaffee, für eleganten Espresso aus Mexico Maragogype Bohnen. Genau dafür sorgen die Filterkerzen von BWT, die bei professionellen Kaffeemaschinen eingesetzt werden können.

BWT bestmax PREMIUM

BWT bestmax PREMIUM ist ein innovatives Filtersystem, das Wasser direkt aus der Leitung für die Gastronomie optimiert. Dabei wird das Leitungswasser von allen unerwünschten Bestandteilen, wie Kalk, Partikeln und geschmacksverändernden Stoffen, wie beispielsweise Chlor, befreit.


Das Innovations-Plus: Mit seiner Magnesium Mineralizer-Technologie reichert die Filterkartusche das Leitungswasser mit wertvollem Magnesium an. Dieses sorgt bei Heissgetränken für den perfekten Geschmack.
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Wasseroptimierung im Vending-Business

Coffee machine
Coffee machine

Der Vending-Erfolg steht und fällt mit der Wasserqualität

Moderne Kaffeeautomaten – auch Vending-Geräte genannt – boomen und haben eine Qualität erreicht, die bei Kaffeespezialitäten Charakter und Aromenvielfalt perfekt herausarbeitet. Mit dem Leistungssprung der Vending-Automaten ist aber auch der Anspruch an das Wasser gestiegen, das für den perfekten Kaffeegenuss entscheidend ist. Wer die hohe Qualität seiner Vending-Produkte steigern will, ist auf bestes Wasser angewiesen. Unabhängig von den Bedingungen vor Ort.

 

Für jeden Wasserbedarf das richtige Produkt

Den speziellen Anforderungen im Vending-Business begegnen wir mit einem breiten Produktsortiment. Mit der Wasseroptimierung von BWT ist nicht nur die sensorische Güte der Vending-Produkte sichergestellt, man hat auch die Gewissheit eines zuverlässigen Schutzes vor Kalkablagerungen sowie höchster Betriebssicherheit.

BWT bestmax

BWT bestmax ist eine Allround-Filtrationslösung – entwickelt für die vielfältigen Ansprüche in der Gastronomie: für Kaffeemaschinen, Vending-Geräte und für Reindampf in Backöfen und Kombidämpfern.


Das geschmackvolle Ergebnis: die gleichbleibend hohe Qualität aller Heiss- und Kaltgetränke sowie aller Speisen und Backwaren.

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Wasseroptimierung für Kombidämpfer & Backöfen

Mit bestem Wasser gelingen in der Gastronomie luftige Backwaren mit knuspriger Kruste, Gemüse behält sowohl die appetitliche Farbe als auch seine wertvollen Inhaltsstoffe und der Braten bekommt einen saftigen Kern und entwickelt ein feines Aroma.

Bread dough being kneaded
Bread dough being kneaded
In Kombidämpfern und Backöfen sorgt bestes Wasser für den perfekten Genuss: ein duftender Laib Brot, ein zartes, saftiges Roastbeef oder eine knackige, frühlingsfrische Gemüseplatte voller Vitamine – das alles dank ausgezeichnetem Wasser. Und ganz nebenbei verhindert das für die Gastronomie aufbereitete Wasser, dass sich Kalk in teuren Geräten wie Kombidämpfern und Backöfen ablagert und die empfindlichen Mikrodüsen verstopft.

BWT bestprotect

Vorteile auf einen Blick:

  • ideal für die Dampferzeugung in Kombidämpfern, Backöfen und Dampfgarern
  • entfernt Partikel, Off-Flavour-Bestandteile und Chlorgeschmack
  • schützt die wertvolle Maschinentechnik vor Kalk- und Gipsablagerungen
  • minimiert Korrosionsrisiken durch pH-Wert-Stabilisierung

 

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Wasseroptimierung in der Spültechnik

Clean wine glasses
Clean wine glasses
In der Gastronomie spielt neben der Qualität von Speisen und Getränken natürlich auch die Optik eine wesentliche Rolle. Perfekte Spülergebnisse sorgen für Sauberkeit, Hygiene und makelloses Aussehen von Geschirr, Gläsern und Besteck.

Weil der erste Eindruck zählt

Neben der Qualität von Spülmaschine und Reinigungsmittel spielt das Wasser eine entscheidende Rolle für den Glanz und das perfekte Aussehen von Geschirr, Gläsern und Besteck. Je nach Beschaffenheit des Wassers kann es auf dem Spülgut Kalkflecken und Schlieren hinterlassen, die das Gesamtbild beim Gast empfindlich stören. Optimiertes Wasser von BWT hilft Ihnen dabei, in jeder Hinsicht einen glänzenden ersten Eindruck zu hinterlassen.

ROC your water!

Mit der BWT bestaqua 14 ROC setzt BWT Water+more neue Maßstäbe bei der Wasser­op­ti­mie­rung in der Gastro­nomie.

Bestaqua 14 ROC
Bestaqua 14 ROC

BWT bestaqua 14 ROC von BWT water+more wurde speziell für den Einsatz in der Gastro­nomie und Hotel­lerie entwi­ckelt. Mit ihrer einzig­ar­tigen Umkehrosmose-​Technologie setzt sie neue Massstäbe bei der Wasser­op­ti­mie­rung. Ausge­stattet mit dem Membran­modul BWT bestaqua 14 MEMBRANE ist sie hoch­ef­fi­zient und produ­ziert reines Wasser, wie es in der Spül­technik sowie zur Dampf­erzeu­gung für Kombi­dämpfer oder Dampf­garer bzw. die Wrasen­füh­rung beim Backen gebraucht wird.

Vorteile in der Praxis:

  • Kompakt, kleine Stell­fläche
  • Einfache Hand­ha­bung und Kontrolle
  • Für reines Wasser, frei von uner­wünschten Bestand­teilen
  • Bester Schutz für ange­schlos­sene Geräte

App Steuerung

BWT bestaqua 14 ROC ist die Neuentwicklung in der Umkehrosmose und wurde speziell für die Gastronomie entwickelt. Abgesehen von überragenden Leistungsdaten lässt sie sich mit einer App ganz einfach steuern und überwachen.

Wasseroptimierung für Wasserspender

Kleine Erfrischung gefällig? Mittlerweile gehört es in vielen Branchen zum guten Ton, Gästen und Besuchern Wasser als Erfrischung anzubieten. Wasserspender sind die ideale Lösung für Hotels und Restaurants.

HORECA Wasserspender
HORECA Wasserspender

BWT bestdrink PREMIUM

Die Magnesium-​Filterkartuschen im modernen Trink­was­ser­spender von BWT befreien das Wasser von Kalk, Parti­keln und Stoffen, die den Geschmack beein­träch­tigen, und mine­ra­li­sieren das Wasser mit Magne­sium. Dabei wird das Wasser für den Trink­was­ser­spender ganz unkom­pli­ziert direkt aus der Leitung entnommen.

Die perfekte Lösung, um Kunden und Besu­chern jeder­zeit eine kleine Erfri­schung anbieten zu können. Sie entscheiden, ob raum­tem­pe­riert, erfri­schend kühl, prickelnd oder heiss.

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Bestdrink Bestdrink

Weitere Informationen

Weitere Informationen zu Lösungen und Produkten für Hotel & Gastronomie finden Sie hier:

BWT Technology immer & überall

Natürlich bietet BWT auch die perfekte Lösung für die verschiedensten Trink- und Nutzwassersysteme: Ob es darum geht, Partikel und Verunreinigungen aus dem Wasser zu filtern, Rohrleitungssysteme vor Ablagerungen und Verkalkungen zu schützen oder seidenweiches BWT Perlwasser für mehr Wirtschaftlichkeit und Ressourcenschonung bereitzustellen. Selbst für ein umfassendes Hygienemanagement zur Prophylaxe oder Entfernung von Legionellen und anderen Bakterien ist BWT Ihr Ansprechpartner.

Bereits seit Jahrzehnten gilt BWT als Experte für die Aufbereitung von Wasser für Schwimmbäder und Pools. Nach dem Motto „Alles aus einer Hand“ kümmert sich BWT jedoch nicht nur um das perfekte Wasser sondern steht Ihnen von der Planung Ihres Schwimmbades inklusive der Attraktionen und der Gestaltung der Pool-Umgebung, über die Koordination und Abwicklung in der Bauphase bis hin zum Service als kompetenter Partner zur Seite.

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