Hotel & Gastronomie

Bestes Wasser für die Gastronomie

Volleres Aroma bei Kaffee und Tee, knuspriges Brot und Gebäck sowie glänzendes Geschirr.

Hotel & Gastronomie

bestes Wasser

Wasser ist nicht gleich Wasser

Wasser ist ein zentrales Element – von BWT individuell aufbereitet, je nach Einsatzbereich und lokaler Wasserqualität.

Auch in der Gastro­nomie und Hotel­lerie ist Wasser ein zentrales Element. Bei jedem Schluck und jedem Bissen kommt der Gast damit in Berüh­rung. Kaffee und Tee bekommen mit dem rich­tigen Wasser ein volleres Aroma. Wasser­dampf macht Gebäck zur knusprig duftenden Köst­lich­keit. Gerade in der Küche gilt das Motto: Passt das Wasser – passt das Ergebnis. Brot bekommt eine knusp­rige Hülle, Gemüse behält seine Vitamine und die appe­tit­liche Farbe, Braten betören den Gaumen mit saftigem Kern und krosser Kruste und die Nase mit feinen Röstaromen. Und nach dem Essen sorgt perfektes Wasser für makel­lose Sauber­keit bei der Reini­gung von Geschirr, Gläsern und Besteck. BWT bereitet Ihr Wasser indi­vi­duell, je nach Einsatz­be­reich und Wasser­qua­lität vor Ort auf.

Perfektionieren Sie Ihr Wasser

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Opti­mieren Sie Ihr Wasser im Gast­raum

Egal ob in einer Kantine, wo schnell hunderte Liter Wasser fliessen müssen, oder in einem kleinen Restau­rant mit wenig Platz: Die verschie­denen Modelle machen es möglich, dass die BWT WasserBar auf die Bedürf­nisse jedes Betriebes zuge­schnitten werden kann. Je nach Modell kann eine Süssgetränk- oder Bier-Zapfsäule dazu kombi­niert werden.

Zur BWT WasserBar
BWT WasserBar

Wasser­op­ti­mie­rung für Kaffee & Tee

Egal ob Kaffee, Cappuccino oder Espresso - ein Kaffeegetränk besteht aus mindestens 90% Wasser. Das Kaffeewasser sollte geschmacksneutral und frei von Chlor oder anderen geschmacklichen Fremdstoffen sein. Doch selbst wenn Wasser aus dem Wasserhahn gut schmeckt, ist es nicht unbedingt das beste Kaffeewasser. Die Menge der Mineralien in Wasser hat auf den Geschmack des Kaffees sowie die Langlebigkeit der Kaffee- oder Espressomaschine entscheidenden Auswirkung.

Filter für Kaffee
Brewing a fresh cup of coffee

Wasseroptimierung im Vending-Business

Moderne Kaffeeautomaten – auch Vending-Geräte genannt – boomen und haben eine Qualität erreicht, die bei Kaffeespezialitäten Charakter und Aromenvielfalt perfekt herausarbeitet. Wer die hohe Qualität seiner Vending-Produkte steigern will, ist auf bestes Wasser angewiesen. Unabhängig von den Bedingungen vor Ort.

Mit der Wasseroptimierung von BWT ist nicht nur die sensorische Güte der Vending-Produkte sichergestellt, man hat auch die Gewissheit eines zuverlässigen Schutzes vor Kalkablagerungen sowie höchster Betriebssicherheit.

Filter für Kaffee
BWT Vending Filter

Wasseroptimierung für Kombidämpfer & Backöfen

Mit bestem Wasser gelingen in der Gastronomie luftige Backwaren mit knuspriger Kruste, Gemüse behält sowohl die appetitliche Farbe als auch seine wertvollen Inhaltsstoffe und der Braten bekommt einen saftigen Kern und entwickelt ein feines Aroma. Und ganz nebenbei verhindert aufbereitetes Wasser, dass sich Kalk in teuren Geräten wie Kombidämpfern und Backöfen ablagert und die empfindlichen Mikrodüsen verstopft.

Filter für Kalkschutz
Baking fresh bread

Wasseroptimierung in der Spültechnik

Neben der Qualität von Spül­ma­schine und Reini­gungs­mittel spielt das Wasser eine entschei­dende Rolle für den Glanz und das perfekte Aussehen von Geschirr, Gläsern und Besteck. Je nach Beschaf­fen­heit des Wassers kann es auf dem Spülgut Kalk­fle­cken und Schlieren hinter­lassen, die das Gesamt­bild beim Gast empfind­lich stören. Opti­miertes Wasser von BWT hilft Ihnen dabei, in jeder Hinsicht einen glän­zenden ersten Eindruck zu hinter­lasse - zum Beispiel mit einer Enthär­tungs­an­lage.

Enthärtungsanlagen
Frau und Mann sitzen im Restaurant und bestaunen das glänzende Geschirr.

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Finden Sie mit dem Produkt-Finder die perfekte Lösung für Ihre Wassersituation.

 

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