Ikoniskt café ersätter dyrt vatten på flaska med håll­bart BWT-​vatten

cafe-bwt-vand-bottlefreezone
cafe-bwt-vand-bottlefreezone
Köpen­hamns­re­stau­rangen Café Dan Turèll, som är uppkallad efter poeten med samma namn, valde att ersätta den dyra flaskvat­ten­lös­ningen mot en hållbar dricks­vat­tenky­lare med kran­torn från BWT. Nu har de filtrerat kran­vatten dygnet runt, så krånglet och kost­naden för vatten på flaska är helt borta!
.
Café Dan Turèll har haft en plats i många köpen­hamns­bors hjärtan sedan 1977 och köptes på nytt 2019 och har sedan dess genom­gått en 5 månader lång reno­ve­ring som för till­baka plat­sens anda och många år av historia till caféet. Men med en modern, kvali­tets­med­veten twist. Den moderna, kvali­tets­med­vetna twisten kommer bland annat till uttryck i kaféets nyaste sats­ning: vatten.

Undviker nu svår hante­ring och förva­ring

Hela restau­rang­bran­schen är bero­ende av att kunna servera vatten till sina gäster, där frågan är: "med eller utan läsk?" är en åter­kom­mande fråga. Ofta hamnar lösningen i köp av flera ton flaskvatten, vilket kräver tidskrä­vande beställ­ningar, onödigt långa trans­port­resor från produk­tions­plats till leve­rantör och restau­rang – och inte minst de många flask­vattnet kräver ofatt­bara mängder lagring och timmar av perso­nal­han­te­ring.

Med besö­kare fem dagar i veckan skickas många flaskor vatten snabbt över disk. Alek­sander Haug­strup, barchef på Café Dan Turéll, säger också att köp av vatten på flaska snabbt kostar mellan 4-15 DKK styck, vilket snabbt blir en stor mängd bara vatten. Därför tittade Alek­sander också på alter­na­tiva lösningar som kunde matcha kaféets nya iden­titet.

En BWT dricks­vat­tenky­lare och kran­torn instal­le­rades i caféet. Vatten­baren kan förse både vatten med och utan brus, så att vatten på flaska kan sparas helt. Dess­utom kan BWT-​tapp­nings­tornet enkelt ställas in för att auto­ma­tiskt fylla en hel karaff åt gången, vilket frigör mycket tid för perso­nalen att enkelt hantera andra uppgifter under tiden.

cafe-bwt-vand-bottlefreezone
cafe-bwt-vand-bottlefreezone

Sparar tusen­tals kronor per månad

"Nu sparar vi 5 000 DKK i månaden på bara vatten", säger Alek­sander Haug­strup, som också fram­håller att caféet har fått mycket mer plats, eftersom de inte längre behöver förvara pallar med vatten på flaska.

Perso­nalen behöver inte längre hantera vare sig tomma flaskor eller kvitton för tunga varor – något som de brukade lägga flera timmar på varje vecka. Nu är förva­ring, förva­ring och kylför­va­ring betyd­ligt enklare efter att de har inve­sterat i ett auto­ma­tiskt system, som exem­pelvis drinkvat­ten­baren AQA från BWT.

Utöver de prak­tiska förde­larna finns det ytter­li­gare ett värde som sticker ut tydligt. – Det tydliga värdet för kaféet är helt klart att vi kan erbjuda vatten på en marknad där vattnet annars är rela­tivt dyrt, säger Alek­sander som samti­digt under­stryker att de inte längre tar ut pengar för vatten alls. Det kostar bara kaféet 2 000 kronor i månaden att ha vatten­baren igång – och då ingår även hyres­kost­na­derna och service om problem skulle uppstå.

Vet du vad du kan tjäna på BWT-​vatten?

Få en kost­nadsfri uppskatt­ning av vad detta kan betyda för ditt företag.

900 goda skäl att filtrera kran­vatten

I Danmark dricker vi över 120 miljoner liter vatten på flaska per år. Det är både dyrt för plån­boken, men också för miljön. Det är framför allt produk­tionen och trans­porten av butel­jerat vattnet som kostar energi och därmed ett stort CO2-​utsläpp. En studie av Hofor visar också att kran­vatten är 900 gånger mer miljö­vän­ligt än vatten på flaska av exakt samma anled­ning. Därför kan det snabbt löna sig för ekonomin och samvetet, att filtrera vårt kran­vatten, så att vi får ut det bästa av det vi redan är beri­kade med från naturen.
For you and planet blue
For you and planet blue

Vill du veta mer om BWT vatten­ky­lare och barkon­cept?

Vill du också servera kallt och filtrerat vatten till dina gäster? Läs mer om vad en vatten­ky­lare kan betyda för ditt företag.

Visit your local website

  • Austria
  • Belgium
  • Czechia
  • Denmark
  • Finland
  • France
  • Germany
  • Hungary
  • International
  • Italy
  • Netherlands
  • Norway
  • Poland
  • Russia
  • South Africa
  • Spain
  • Switzerland
  • Ukraine
  • United Kingdom
  • United States
United States
Stay on this website