Så får kaffebarer den ultimata smaken

the-den-coffee-bar
the-den-coffee-bar
De senaste 5-10 åren har det varit en ökad konkurrens och fokus på vattenkvalitet inom kaffebranschen. Det kan ägaren till kaffebaren The Den i Charlottelund, Carlos Cantone, känna – och därför har han valt en ROC Coffee-planta till sin kaffebar. Hör om hans erfarenheter här.
.

Enklare vardag – och korrekt data

Vattenkvaliteten har varit viktig inom kaffebranschen de senaste 5-10 åren, men idag anser Carlos att det är helt avgörande. Därför valde han för ett och ett halvt år sedan en ROC Coffee-anläggning till sin kaffebar, the den, som ligger i Charlottelund.

Och det är bland det bästa han har gjort, anser han.

the-den-coffee-bar-carlos-cantone
the-den-coffee-bar-carlos-cantone
Carlos Cantone i sin kaffebar
"Om du vill erbjuda det bästa kaffet måste du använda den bästa vattenkvaliteten."
Så enkelt formu­lerer Carlos Cantone det

Förutom att den höga vattenkvaliteten säkerställer en utsökt smakupplevelse för själva kaffet, är Carlos också glad över alternativen han får med ROC-anläggningens tillhörande app.

Appen berättar om vattnets temperatur, pH-värde, intag, uttag och underhåll, vilket både underlättar vardagen för Carlos och ger honom exakta data han kan använda för att säkerställa den goda kaffesmaken.

Se vad vattenkvalitet betyder för Carlos

Barista och ägare till "the den coffee bar"
carlos-kontrollerer-vandkvaliteten
carlos-kontrollerer-vandkvaliteten
Carlos vurderer vandkvaliteten i ROC Coffee appen

Mindre underhåll och effektivitet

En av sakerna som Carlos lyfter fram med anläggningen är hur effektiv den är. Både i förhållande till vattenkvaliteten och storleken på systemet som får plats i skåpet under kaffestationen. "Det är ganska anmärkningsvärt att en så bra anläggning tar så lite", säger han.

Samtidigt är systemet effektivt när det kommer till underhåll.

– När vi hade en tekniker som kom ut för en servicekontroll hittade han 100 gånger mindre kalk i pannan än vad man normalt hittar, säger han.

Det gör att både personalen och gästerna i kaffebaren har nytta av ROC Coffee-anläggningen. Och Carlos tvekar inte att rekommendera den till andra heller.

"En BWT-anläggning är det första jag skulle rekommendera - även som barista - till alla som antingen vill öppna ett kafé eller bara vill säkerställa god vattenkvalitet för sina gäster", säger Carlos.

 

Ny teknik är ett kvantsprång för kaffesmaken

ROC Coffee-teknik

Tekniken i ROC Coffee-anläggningen bygger på omvänd osmos, där ett membran tar bort oönskade ämnen och partiklar från vattnet, medan BWT:s magnesiumfilter säkerställer den ultimata smaken, eftersom magnesium är en aromförstärkare.

Kombinationen av omvänd osmos och BWTs magnesiumteknologi är unik och finns bara i vår ROC Coffee-anläggning.

Omvänd osmos är det mest effektiva sättet att ta bort oönskade ämnen som förstör vattnets smak och kvalitet och med mineraliseringen av vattnet genom magnesium som arombärare får du den absolut högsta vattenkvaliteten, vilket säkerställer den bästa smaken för kaffet. , te och andra varma drycker.

roc-coffee-system roc-coffee-system

Vill du höra mer om ROC Coffee-anläggningen?

Är du nyfiken på ROC Coffee-anläggningen, då...

Har du även läst...

Visit our international website

Stay on this website