BWT całe na różowo na EuroGastro!

EuroGastro to jedno z najważniejszych wydarzeń dla branży HoReCa w Polsce. To właśnie tutaj spotykają się restauratorzy, bariści, producenci sprzętu oraz dostawcy technologii, aby wymieniać doświadczenia, poznawać nowe rozwiązania i rozmawiać o kierunkach rozwoju gastronomii. Dla BWT obecność w tym miejscu jest naturalna, bo ponad 30 lat rozwijamy technologie uzdatniania wody i wspieramy biznesy gastronomiczne w budowaniu jakości napojów i potraw.

Tegoroczna edycja targów EuroGastro była dla nas kolejną okazją do spotkania z branżą gastronomiczną, partnerami oraz wszystkimi, którzy chcą świadomie budować jakość w swoich lokalach. Jak co roku, stoisko BWT przyciągało uwagę charakterystycznym kolorem i można śmiało powiedzieć, że przez kilka dni pokolorowaliśmy targi na różowo.

Jednym z najważniejszych punktów naszego stoiska była degustacja kawy przygotowywanej na różnych rozwiązaniach filtracyjnych BWT. Goście mogli przekonać się w praktyce, jak ogromny wpływ na smak napoju ma odpowiednia jakość i skład wody.

Centralnym punktem strefy kawowej był różowy ekspres BWT, na którym przygotowywaliśmy kawę do degustacji, wykorzystując różne systemy filtracji wody. Dzięki temu odwiedzający mogli porównać, jak zmienia się smak kawy w zależności od zastosowanego rozwiązania.

Podczas prezentacji korzystaliśmy m.in. z filtrów:

• BWT BESTMAX: uniwersalnego systemu filtracyjnego do gastronomii, który redukuje twardość wody i ogranicza powstawanie kamienia kotłowego, jednocześnie stabilizując skład mineralny wody. Dzięki temu chroni urządzenia i pozwala uzyskać powtarzalną jakość napojów.
• BWT Best Protect: filtra zmiękczającego wodę zamieniającego cały zawarty w wodzie wapń i magnez na sód, dzięki któremu na urządzeniach nie tworzą się żadne osady wapienne jak kamień kotłowy czy gips. W procesie zmiękczania wzrasta delikatnie wartość pH alkalizując wodę co zapobiega korozji w urządzeniach zasilanych wodą. Stosujemy go w przypadkach trudnej wody której twardość całkowita przewyższa twardość węglanową o 80%.
• BWT bestbarista ROC COFFEE: zaawansowanego systemu odwróconej osmozy zaprojektowanego z myślą o profesjonalnych kawiarniach. Pozwala on uzyskać wodę o bardzo precyzyjnie kontrolowanych parametrach mineralnych, co umożliwia baristom maksymalne wydobycie aromatu i powtarzalność ekstrakcji kawy.
  
  

Dla wielu odwiedzających było to pierwsze doświadczenie pokazujące, że woda to nie tylko składnik napoju, a jeden z kluczowych elementów budujących profil smakowy kawy. Odpowiednia filtracja i mineralizacja pozwalają wydobyć z ziaren pełnię aromatu, a jednocześnie chronią sprzęt gastronomiczny przed osadzaniem się kamienia.

Bar degu­sta­cyjny BWT

Dużym zainteresowaniem cieszył się również mobilny bar degustacyjny BWT, w którym odwiedzający mogli spróbować różnych wariantów wody przygotowanej przy użyciu naszych technologii. Była to wyjątkowa okazja, aby na własnym podniebieniu poczuć, jak zmienia się smak i charakter wody w zależności od zastosowanego systemu filtracji.

Podczas degustacji można było spróbować:

• wody kranowej po filtrze antybakteryjnym, który poprawia jej bezpieczeństwo mikrobiologiczne i jakość sensoryczną,
• wody filtrowanej przez BWT Best Protect, o podwyższonym pH i bardziej alkalicznym charakterze,
• miękkiej wody po filtrze BWT BESTMAX, która dzięki redukcji twardości nie pozostawia osadów i doskonale sprawdza się w gastronomii,
• oraz Mineralizowanej Magnezem miękkiej wody BWT po filtrze BWT BESTMAX Premium, która wzbogaca wodę o cenny magnez, poprawiając jej smak i właściwości sensoryczne.

Dzięki takiej degustacji goście mogli nie tylko napić się wody, ale także zrozumieć, jak duże znaczenie mają jej parametry w codziennym funkcjonowaniu gastronomii – od jakości napojów po ochronę sprzętu.

Na stoisku prezentowaliśmy również domowe systemy filtracji wody z linii MyAQUA, czyli rozwiązania podzlewowe przeznaczone do mieszkań i domów. Pokazywaliśmy, jak w prosty sposób można mieć w domu wysokiej jakości wodę filtrowaną, bez potrzeby kupowania wody butelkowanej.

Targi to przede wszystkim ludzie i rozmowy. Podczas EuroGastro 2026 mieliśmy przyjemność spotkać się z wieloma partnerami oraz gośćmi z branży. Na naszym stoisku gościliśmy również przedstawicieli firmy Koree, z którą od lat współpracujemy. Firma ta wykorzystuje nasze filtry w swoich rozwiązaniach i dzięki tej współpracy technologie BWT trafiają do wielu punktów gastronomicznych w całej Polsce.

Być może nawet o tym nie wiecie, ale kiedy kupujecie kawę na stacji paliw czy w różnych punktach gastronomicznych, istnieje duża szansa, że została ona przygotowana właśnie na wodzie BWT.

Targi pokazują, jak ważna w branży HoReCa jest wymiana doświadczeń i budowanie relacji. Wspólne działania partnerów technologicznych, dostawców oraz restauratorów pozwalają tworzyć rozwiązania, które realnie wspierają rozwój biznesów gastronomicznych. A takie współprace tylko potwierdzają, że #współpracapopłaca.

Do zobaczenia przy kolejnych wydarzeniach!