Verdens bedste kaffe kræver vand i særklasse

Verdens førende baristaer, kaffeeksperter og aktører inden for kaffebranchen mødes til World of Coffee 2015 i Göteborg fra 16.-18. juni. Der forventes op mod 5.000 besøgende fra hele verden til arrangementet, som er organiseret af Speciality Coffee Association of Europe (SCAE).

Kaffekunstnere vil dyste i konkurrencerne: World Coffee Roasting Championship, World Cup Tasters Championship, World Brewers Cup, World Coffee in Good Spirits Championship og World Latte Art Championship

 

Vandkvaliteten skal være optimal

Når den bedste kaffe skal brygges, spiller vandkvaliteten en afgørende rolle I samspil med maskinen, bønnerne og naturligvis en barista i topklasse. BWT - sponsor og partner for World of Coffee 2015, er kendt for sine innovative vandoptimerings-løsninger til den gastronomiske branche.

Det gælder også naturligt afbalanceret vand til kaffeeksperterne hvor BWT’s filtreringssystemer giver en effektiv beskyttelse af maskinen og sikrer en ensartet og udsøgt smag i kop eller krus.
- Uanset hvor vandet kommer fra og hvilken kvalitet det har, f. eks. med hensyn til kalkindhold.

 

Bedre smagsoplevelser med speciel teknologi

Virksomhedens løsninger er eftertragtede blandt baristaer, som er eksperterne, når det drejer sig om kaffearoma. Det gælder især den sensoriske smagsoplevelse, der skabes i vandet med BWTs specielle magnesiumteknologi.

Løsningerne vises på World of Coffee, hvor Best Water Technology har en stand med en 360° Water Bar:
– Vi inviterer de besøgende til at smage vores Premium vand med magnesium og vores Natural Balanced Water ufortyndet – og lade sig forkæle af kaffekreationer, tilberedt af vores mesterbaristaer, Eva Gefvert Nordell og Per Nordell. Vi står klar til at besvare spørgsmål og yde ekspertrådgivning om professionel vandoptimering, fortæller Jesper Vos fra BWT HOH A/S i Danmark, der vil stå for teamet under arrangementet.

Som en ekstra attraktion for kaffeelskere vil Sasa Sectic – den nykronede Barista Champ 2015 – være på BWT-standen ved arrangementets start. På standen giver en publikumskonkurrence mulighed for at vinde en tur for 2 til næste års kaffeverdensmesterskab i Dublin.