Alex Frackenpohl
Det er, som om alt virker renere og lidt klarere. Lige meget hvilken humle vi bruger, så lader det til, at humlen åbner sig op og udtrykker sig mere fuldt ud sammenlignet med tidligere øl
Bryggeri fik ølsmagen i top med et BWT anlæg
Bryggeriet har tidligere brugt et blødgøringsanlæg til at reducere mængden af kalk i bryggevandet og få de bedste nuancer frem i deres øl. Men det var ikke helt nok for den garvede flok ølentusiaster bag bryggeriet.Fordele
- Bedre ølsmag
- Opbyg ønsket kemi i vandet
- Høj kvalitets bryggevand
BWT produkter
- BWT Permaq Pro
- Serviceaftale
Det er ikke nogen hemmelighed, at vandkvaliteten er en afgørende faktor, når du brygger øl. Vand udgør 90-95% af øllet og har derfor stor indflydelse på øllets endelige smag og karakter.
God øl kræver godt vand
Bryggeriet Alefarm Brewing brugte tidligere et blødgøringsanlæg til at reducere mængden af kalk i bryggevandet og få de bedste nuancer frem i deres øl. Men det var ikke helt nok for den garvede flok ølentusiaster bag bryggeriet.
Derfor investerede de i et omvendt osmose anlæg fra BWT, så de kunne opbygge kemien i vandet, præcis som de ønskede