Vandkøler og tappetårn gør hverdagen lettere for Restaurant Goldfinch
Restaurant Goldfinch, en nystartet restaurant der ligger ved Kongens Nytorv midt i hjertet af København. En lokation helt i top, og det samme skal restaurantens mad, drikkevand, service og indretning også være.
.
Vil ikke købe vand på plastflasker
Fanny Klintø er assisterende restaurantchef på Restaurant Goldfinch, ved Kongens Nytorv midt i hjertet af København. Restaurantens placering er helt i top, og det samme er dens mad, service og indretning.
Drikkevandet de serverer skal også være af god kvalitet, og derfor gjorde Fanny Klintø og hendes kolleger sig grundige overvejelser forud for åbningen:
Det var vigtigt for os fra start at have noget ordentligt vand
fortæller hun og fortsætter:
Vi havde ikke interesse i at købe vand på flaske, da det ikke er særligt holdbart og bæredygtigt, så derfor valgte vi at gå med BWT, som gør, at vi kan filtrere vores eget vand.
Det er virkelig smart!
Det er virkelig smart!
Goldfinch sparer penge og tid
Anlægget fra BWT er ikke kun en fornuftig investering, der sparer restauranten tid og penge i forhold til indkøb og håndtering af massevis af flasker, samtidig med at fravalget af plastikflasker er godt for miljøet. Med vandkøler og tappetårn bliver medarbejdernes arbejdsdag også lettere.
Med vandkøler og tappetårn kan restaurantens ansatte nemlig hurtigt og nemt skænke vand, både i glas og kander, der kan fyldes automatisk med få tryk. Det er let og hurtigt og med Fannys ord ”virkelig smart”.
Bruger BWT anlægget hele dagen
Der er selvfølgelig en stor fordel at kunne servere frisk, klart og koldt vand for sine gæster. Men BWT anlægget har flere fordele for Restaurant Goldfinch, forklarer Fanny Klintø:
”Vi bruger BWT-anlæggets vand igennem hele dagen. Vi bruger det både til vores personalekaffe – det er lækkert! – til madlavning, og så bruger vi det til vores bar, så vi får et mere elegant og rent udtryk i hele menuen”.
Personligt har hun også god nytte af restaurantens vandkøler:
”Det første jeg gør, når jeg kommer på arbejde, det er at tage en kop kaffe eller et glas vand.”
