Vandkøler og tappetårn gør hverdagen lettere for Restaurant Goldfinch
Restaurant Goldfinch, en nystartet restaurant der ligger ved Kongens Nytorv midt i hjertet af København. En lokation helt i top, og det samme skal restaurantens mad, drikkevand, service og indretning også være.
Fanny Klintø er assisterende restaurantchef på Restaurant Goldfinch, ved Kongens Nytorv midt i hjertet af København. Restaurantens placering er helt i top, og det samme er dens mad, service og indretning.
Drikkevandet de serverer skal også være af god kvalitet, og derfor gjorde Fanny Klintø og hendes kolleger sig grundige overvejelser forud for åbningen:
Anlægget fra BWT er ikke kun en fornuftig investering, der sparer restauranten tid og penge i forhold til indkøb og håndtering af massevis af flasker, samtidig med at fravalget af plastikflasker er godt for miljøet. Med vandkøler og tappetårn bliver medarbejdernes arbejdsdag også lettere.
Med vandkøler og tappetårn kan restaurantens ansatte nemlig hurtigt og nemt skænke vand, både i glas og kander, der kan fyldes automatisk med få tryk. Det er let og hurtigt og med Fannys ord ”virkelig smart”.
”Vi bruger BWT-anlæggets vand igennem hele dagen. Vi bruger det både til vores personalekaffe – det er lækkert! – til madlavning, og så bruger vi det til vores bar, så vi får et mere elegant og rent udtryk i hele menuen”.
Personligt har hun også god nytte af restaurantens vandkøler:
”Det første jeg gør, når jeg kommer på arbejde, det er at tage en kop kaffe eller et glas vand.”